суббота, 7 октября 2017 г.

Выпечка с яблоками. Просто и быстро.

Всем привет!
В этом году у нас было очень много яблок, а в прошлом совсем не было. Поэтому нужно было срочно что-то из них делать. Хочу поделиться быстрыми рецептами, которыми я часто пользуюсь.
Самым любимым оказался рулет из лаваша с яблоками. Я пробовала делать тесто для штруделя, все получилось, а потом попробовала заменить его на готовый тонкий армянский лаваш и разницу не почувствовала. 
Рулет просто из яблок, посыпанные сахаром и корицей. Пробовала класть изюм, как в штруделе, но мужу не понравилось.



Лаваш у нас продается по три штуки в упаковке, поэтому я еще делала два овощных рулета. Пост про яблоки, но это блюдо было просто хитом этого сентября :) Что в рулете? Кабачки, болгарский перец, морковь, лук,чеснок- все это тушу на сковородке, раскладываю на лаваш, сверху свежие нарезанные помидорчики и тертый сыр, заворачиваем, обмазываем рулет сливочным маслом и в духовку до образования румяной корочки. 


Шарлотка. А как же без нее. В этот раз она оказалась особенно вкусной. Я положила много яблок, ну очень много, раньше так не делала, а это оказывается влияет на ее вкус.


Яблочная крошка. Пекла по рецепту И. Чадеевой из книги "Все о пирогах".

Для теста: 300 гр муки, 200 гр слив.масла, 150 гр сах.пудры. 
Для начинки: 4 яблока, 2 ст.л.лимонного сока. Форма диаметром 24 см.
Приготовление: Смешать сах.пудру с мукой. Добавить растопленное масло, перемешать вилкой до образования мягкой крошки. Яблоки нарезать ломтиками, уложить в форму смазанную маслом, посыпать сахаром, полить лимонным соком. Сверху ровным слоем выложить крошку. Выпекать 25 мин при 180 гр.

Я яблоки  нарезала мелко, а не ломтиками. Когда готовила в первый раз точно по рецепту, у меня получился пирог очень сладким. А в этот раз я положила меньше сахара и яблоки оказались кисло-сладкими. Поэтому пирог вышел кисло-несладким :))) Так что имейте это в виду  и регулируйте сахар по мере сладости яблок.


Ну, и классика: пирожки с яблоками.
Беру готовое слоеное дрожжевое тесто. Быстро и сытно.


А это наша яблонька, которая нас щедро угощала в конце лета и начале осени.


Поучаствую во "Вкусной галерее" у Нади.


Всем приятного чаепития!

23 комментария:

  1. Какое всё вкусное! И так захотелось рулета с овощами,хоть сейчас за лавашом иди)
    Спасибо за рецепты!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. На здоровье! Овощной рулет очень советую сделать. Муж мой его обожает!

      Удалить
  2. Какое всё аппетитное!!! Красивые фото!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Ух, какое все вкусное! Спасибо за рецепты! Гульфия, а яблоки в лаваш - просто сырые?

    ОтветитьУдалить
  4. Вот и мне захотелось рулет с овощами :)

    ОтветитьУдалить
  5. Ой, какая же вкуснятина! Фотографии просто замечательные!

    ОтветитьУдалить
  6. Гуля вкусный яблочный стол!Заинтересовала пирог "Яблочная крошка".Делаю такой с творогом,,думаю что с яблоками будет Очень вкусно.Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  7. А еще в "Краски осени!"пост добавить!!? Попробую овощной рулет обязательно! Приглянулся!
    Неужели лаваш похож на слоеное тесто??? Я его никогда не запекала, только сырые рулетики с зеленью и сыром делала. Буду экспериментировать)
    Спасибо, Гуля, за рецепты!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Похож, не похож, но мне нравятся рулеты с лавашем :) Попробуй обязательно! Пост добавлять не буду, потому что дети рулеты не ели, не любят овощное. Мы с мужем только кушали :)))

      Удалить
  8. Интересная идея с лавашом) Надо попробовать! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  9. Вах, какие вкусности! Своя яблоня, это замечательно. У нас растут кислые яблоки или дичка. Мне не нравятся с ней пироги, слишком кислые.)))
    Очень заинтересовал рулет с тушеными овощами.)))

    ОтветитьУдалить
  10. Благодарю за рецепты! Как раз вовремя)

    ОтветитьУдалить
  11. Замечательные рецепты и очень аппетитные фото! :)

    ОтветитьУдалить
  12. Как все аппетитно выглядит!Аж слюнки потекли ))

    ОтветитьУдалить
  13. Девочки,спасибо большое! Захвалили! :)))

    ОтветитьУдалить
  14. Вкуснятина! я бы от пирога с крошкой не отказалась:) здорово что яблоки свои! у нас в магазине дешевле 100 руб/кг не бывает, даже осенью :(

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...